Púdar anann triomaithe-triomaithe

An ... s'againnePúdar anann triomaithe-triomaithedíorthaithe óAnanas comosus(L.) Merr. Fásta i gCúige Hainan, PR tSín. Trí úsáid a bhaint as próiseas díhiodráitithe folúis ísealteochta, caomhnaíonn an croí-mhodh triomaithe reo an blas nádúrtha milis agus beagán toirtín, buí bríomhar go dath oráiste éadrom, agus cothaithigh bhunúsacha, lena n-áirítear vitimíní agus einsímí. Is iondúil go dtaispeánann an púdar a leanann as sin go maith mar gheall ar a struchtúr póiriúil. Le cion taise íseal ({2-5%), cuireann sé cobhsaíocht fheabhsaithe ar fáil. Tá an comhábhar ildánach seo oiriúnach do raon leathan feidhmeanna, lena n -áirítear nútrátaí, bianna naíonán, deochanna soladacha, táirgí déiríochta, bianna áise, agus blastanas, ag soláthar bunúsach anann nádúrtha agus sochair chothaitheacha.

Déan teagmháil linn le haghaidh deiseanna soláthair agus comhpháirtíochta mórchóir.

Coinníonn an comhábhar seo speictream de chomhdhúile bithghníomhacha a bhaineann le anann úr (Ananas comosus), a chaomhnaítear den chuid is mó tríd an bpróiseas díhiodráitithe milis. I measc na bpríomh -chomhpháirteanna gníomhacha tá:

Aigéad ascorbic (vitimín C):Tá antioxidant, aigéad ascorbic suntasach intuaslagtha in uisce, fós réasúnta seasmhach le linn an phróisis díhiodráitithe, ag cur le luach cothaithe an phúdair mar thoradh air.

Comhdhúile Polyphenolic:Taispeánann an aicme seo de mheitibilítí tánaisteacha, lena n -áirítear flavonoids agus aigéid feanólacha, frithocsaídeoir suntasach agus gníomhaíochtaí bitheolaíocha eile. Cuidíonn an próiseas triomaithe le díghrádú na gcomhdhúl íogaire seo a íoslaghdú.

Aigéid orgánacha:Tá aigéad citreach agus aigéad malic, na haigéid orgánacha is mó sa anann, caomhnaithe go maith trí thriomú a reo, ag cur le tréith thréith an phúdair a thagann as.

Aimínaigéid agus próitéiní:Cé go bhfuil leibhéil mheasartha de aimínaigéid agus próitéiní aimínaigéid san anann, cabhraíonn an teicníc triomaithe reo lena sláine struchtúrach a choinneáil laistigh den mhaitrís púdair.

Snáithín cothaithe:Cuimsíonn an púdar mar thoradh air codáin intuaslagtha agus dothuaslagtha snáithíní aiste bia, ag cur lena éifeachtaí réamhbiotacha féideartha agus lena phróifíl chothaithe foriomlán.

Tugann cur i bhfeidhm na teicneolaíochta triomaithe roinnt buntáistí tábhachtacha do phúdar anann:

Coinneáil cothaitheach feabhsaithe:Laghdaíonn an phróiseáil ísealteochta faoi fholús díghrádú teirmeach, agus mar thoradh air sin tá ráta coinneála ard vitimíní, einsímí, agus comhdhúile bithghníomhacha eile atá íogair ó thaobh teasa i gcomparáid le gnáthmhodhanna triomaithe.

Airíonna Ath -Aistaithe den scoth:Éascaíonn an struchtúr póiriúil a cruthaíodh le linn triomaithe reo athhyhiodráitiú tapa agus iomlán, rud a ligeann don phúdar athbheochan a dhéanamh ar uigeacht agus ar bhéal an bhéil atá cosúil le anann úr.

Seilfré leathnaithe agus loighistic shimplithe:Cuireann an ghníomhaíocht uisce laghdaithe go mór (de ghnáth faoi bhun 0. 06 AW, a chomhfhreagraíonn do chion taise faoi 6%) cosc ​​ar fhás miocróbach agus ar ghníomhaíocht einsímeach, as a dtagann seilfré fada agus a éascaíonn stóráil agus iompar teochta comhthimpeallach.

Caomhnú tréithe amhairc:Coinníonn reo-thriomú dath nádúrtha agus cuma fhoriomlán an anann go héifeachtach, ag cur le hachomharc aeistéitiúil an phúdair deiridh.

Easpa breiseáin shaorga:De ghnáth ní éilíonn an próiseas reo-triomaithe aon leasaithigh bhreise, datháin, nó substaintí saorga eile, as a dtagann táirge nádúrtha agus lipéad glan.

Iarratais ildánacha:Is féidir an púdar cobhsaí, a láimhseáiltear go héasca a ionchorprú go héasca i raon éagsúil feidhmchlár ar fud na dtionscal bia, nútrárthach agus cosmaideacha, ag tairiscint foinse áisiúil agus chomhchruinnithe de chomhpháirteanna tairbhiúla anann.

Tacaíocht díleá agus hiodráitiú:

Is féidir le Bromelain, coimpléasc einsímí próitéalaíocha a fhaightear sa chomhábhar seo, próitéiní a bhriseadh síos, a d'fhéadfadh tacú le sláinte an díleá. Nuair a chaitear é i modhnóireacht, ní hamháin go gcabhraíonn insileadh uisce den chomhábhar seo le hiodráitiú ach go bhféadfaidh sé faoiseamh éadrom a sholáthar ón míchompord a bhaineann le díleá.

Foinse cothaitheach:

Is foinse fruchtós, glúcóis, aimínaigéid, aigéid orgánacha (mar aigéad citreach agus malic) é an púdar, méideanna rianaithe próitéine, snáithín amh, agus mianraí lena n -áirítear cailciam, fosfar, agus iarann, chomh maith le carotenoidí agus vitimíní éagsúla. Cuireann na comhpháirteanna seo le hiontógáil cothaithe an chomhlachta.

Éifeachtaí féideartha diuretic:

Tá siúcraí, salainn, agus einsímí san anann a d'fhéadfadh tionchar a imirt ar chothromaíocht sreabhach. Cé go dtugann úsáidí traidisiúnta le fios go bhfuil éifeachtaí diuretic féideartha ann, tá gá le tuilleadh taighde chun buntáistí suntasacha a thabhairt do choinníollacha cosúil le Hipirtheannas nó éidéime a bhaineann le nephritis. Éilíonn éilimh maidir le cóireáil ar dhálaí sonracha leighis, cosúil le casacht agus sputum, fianaise chliniciúil láidir.

Tacaíocht do rialtacht bputóg:D'fhéadfadh an teaglaim de einsímí próitéine agus snáithín cothaithe sa chomhábhar seo feabhas a chur ar ghluaisteacht gastrointestinal, a d'fhéadfadh a bheith ag cur le rialtacht na bputóg feabhsaithe.

Sochair chraicinn fhéideartha:Is féidir le vitimíní Vitimín C agus B atá i láthair sa phúdar cur le sláinte an chraicinn trí tháirgeadh melanin a chosc agus tacú le hiodráitiú craicinn. Mar sin féin, teastaíonn bunús níos sainiúla trí thaighde dermatological.

Tacaíocht chardashoithíoch fhéideartha:Tá airíonna antioxidant ag Vitimín C agus Polyphenols a fhaightear sa Pineapplear mhiste leat?cur le leibhéil cholesterol sláintiúla a choinneáil agus cosc ​​a chur ar dhul chun cinn Atherosclerosis. Mar sin féin, teastaíonn imscrúdú breise ar éifeachtaí díreacha ar shláinte an chroí ó thomhaltas púdair anann triomaithe-triomaithe.

Gníomhaíocht antioxidant:Is féidir le frithocsaídeoirí amhail comhdhúile vitimín C agus polyphenolic sa chomhábhar seo cabhrú le fréamhacha saor in aisce a neodrú, cealla a chosaint ó strus ocsaídiúcháin. Baineann an ghníomhaíocht seo le sochair éagsúla sláinte agus d'fhéadfadh sé cur le moill a chur ar phróisis aosaithe cheallacha.

Próiseáil bia:

Is comhábhar an -inoiriúnaithe é an bunúsach torthaí seo sa tionscal próiseála bia. Úsáidtear é chun táirgí éagsúla a fheabhsú, lena n-áirítear bianna áise, anraithí meandaracha, blastanas, deochanna mear-reoite, agus earraí bácáilte. Soláthraíonn a chuimsiú blas nádúrtha agus cuireann sé le próifíl chothaithe na míreanna seo.

Nutraceuticals agus forlíontaí aiste bia:

Mar gheall ar a phróifíl chothaitheach bhunúsach agus a chomhdhúile bithghníomhacha féideartha, úsáidtear é mar amhábhar i gceapadh bianna sláinte agus forlíontaí aiste bia.

Iarratais atá ag Teacht Chun Cinn:

Cé go bhfuil sleachta anann agus a gcomhpháirteanna á n-iniúchadh i gcúram sláinte agus i leigheas dá n-airíonna féideartha, tá cur i bhfeidhm díreach púdar anann triomaithe sna réimsí seo fós faoi imscrúdú agus teastaíonn tuilleadh bailíochtaithe eolaíochta uaidh.

1. Ullmhúchán amhábhar

Roghnú anann úr:Roghnaítear anann úr, ardcháilíochta, galair agus lotnaidí mar an t-amhábhar. Tá cothaithigh agus comhdhúile blas flúirseach i bpineapples úra a bhfuil aibíocht is fearr acu, atá bunúsach chun púdar préimhe triomaithe a tháirgeadh.

Glanadh agus scamhadh:Déantar na anann a ghlanadh go maith chun ithir dromchla, eisíontais agus iarmhair lotnaidicídí féideartha a bhaint. Ina dhiaidh sin, baintear an craiceann seachtrach agus an croí crua, gan ach an fheoil a choinneáil. Ba chóir go ndéanfaí próiseáil go pras ar an flesh anann scafa go pras chun ocsaídiú agus milleadh a chosc.

2. Slicing nó Dicing

Slicing nó Dicing:Déantar an flesh anann scafa a slisniú i bpíosaí tanaí nó i gciúbanna beaga, go hiondúil le tiús 3-5 milliméadar. Méadaíonn an chéim seo achar dromchla an anann, ag éascú reo agus triomaithe éifeachtach, ag laghdú an ama triomaithe, agus ag feabhsú éifeachtúlacht fhoriomlán an táirgthe.

3. Réamhchóireáil

Cóireáil um Chosaint Dath:Tá comhdhúile feanólacha saibhir i bpineapples, a bhfuil seans maith ann go ndéanfar donn einsímeach le linn próiseála, as a dtagann díghrádú datha. Chun an dath inmhianaithe a chaomhnú, is iondúil go gcuirtear cóireáil cosanta datha i bhfeidhm. I measc na ngníomhairí coitianta frith-browning tá aigéad ascorbic (vitimín C), aigéad citreach, nó tuaslagáin bisulfite sóidiam. Tá an anann slisnithe nó diced tumtha sa tuaslagán cosanta le haghaidh 10-20 nóiméad, agus draenáil ina dhiaidh sin.

Blanching (Roghnach):Is féidir le blanding einsímí endogenous atá i láthair sa anann a dhíghníomhachtú, rud a chuireann cosc ​​ar fhrithghníomhartha einsímeacha a d'fhéadfadh meath cáilíochta a bheith mar thoradh orthu. Tá na slisní nó na ciúbanna anann tumtha i bhfiuchphointe uisce le haghaidh 1-2 nóiméad, agus ina dhiaidh sin fuarú tapa go teocht chomhthimpeallach. Ba chóir an anann blanded a reo láithreach chun fás miocróbach a chosc.

4. Reo

Reo tapa:Tá na slisní nó na ciúbanna réamhchóireáilte nó na ciúbanna faoi réir reo tapa in aonad reo, go hiondúil ag teochtaí ó chéim -30 go -40. Cuireann reo tapa foirmiú criostail oighir bheaga chun cinn, rud a laghdaíonn damáiste don struchtúr ceallach agus go gcaomhnófar uigeacht agus comhpháirteanna cothaitheacha an anann níos fearr. De ghnáth tógann an próiseas reo 2-4 uair an chloig go dtí go mbeidh an anann reoite go hiomlán.

5. Triomú i bhfolús (Lyophilization)

Ag luchtú:Déantar na slisní nó na ciúbanna anann reoite a dháileadh go cothrom ar thráidire a thriomú, rud a chinntíonn aon chruachadh iomarcach a d'fhéadfadh bac a chur ar an bpróiseas triomaithe. Ba chóir go mbeadh tráidirí triomaithe glan, tirim, agus saor ó bholadh ar bith.

Triomú i bhfolús:Cuirtear na tráidirí luchtaithe i bhfolús-triomadóir. Cuirtear an caidéal folúis i ngníomh chun brú an tseomra a laghdú go dtí thart ar 10-20 pascals. Ina dhiaidh sin, cuirtear tús leis an gcóras téimh, ag rialú na teochta triomaithe idir 30 céim agus 40 céim. Faoi fholús, na criostail oighir laistigh den anann sublimate go díreach isteach i ngal uisce, ag baint amach díhiodráitiú. De ghnáth tógann an próiseas triomaithe {24-48 uair an chloig, ag brath ar thiús agus ar ábhar taise an anann, chomh maith le feidhmíocht an triomadóir.

Cinneadh críochphointe a thriomú:Déantar monatóireacht ar an dul chun cinn triomaithe go tréimhsiúil. Meastar go bhfuil triomú iomlán nuair a shroicheann cion taise an anann faoi bhun 3%, agus mar thoradh air sin tá uigeacht sobhriste gan aon ghreamú.

6.

Fuarú:Baintear na slisní nó na ciúbanna anann triomaithe as an triomadóir reo agus ceadaítear dóibh fuarú go teocht chomhthimpeallach.

Suaitheadh:Déantar an anann fuaraithe, triomaithe a phróiseáil ansin i pulverizer chun púdar aonfhoirmeach a fháil le méid na gcáithníní idir 80 agus 120 mogalra de ghnáth. Tá rialú teochta le linn smidiríní ríthábhachtach chun cosc ​​a chur ar ghiniúint teasa ó fhrithchuimilt, a d'fhéadfadh an púdar a dhíghrádú.

7. Pacáistiú

Sieving:Tá an púdar anann smidirithe criathar chun aon eisíontais agus cáithníní ró -mhór a bhaint, ag cinntiú cáilíocht agus uigeacht an táirge deiridh.

Pacáistiú:Líontar an púdar criathar i málaí pacáistithe nó i gcoimeádáin ghrád bia agus tá sé séalaithe go heirméiteach. Ba chóir go gcuirfeadh ábhair phacáistithe airíonna maithe taise agus bacainn ocsaigine ar fáil chun seilfré an phúdair anann triomaithe a leathnú. Tá cleachtais sláinteachais riachtanach le linn an phróisis phacáistithe chun éilliú a chosc.

8. Rialú cáilíochta

Paraiméadair Tástála:Déantar tástáil dhian rialaithe cáilíochta ar na táirgí pacáistithe. Áirítear leis seo meastóireacht céadfach (dath, cumhra, blas), anailís fhisiceimiceach (cion taise, ábhar fuinseoige, ábhar próitéine, ábhar vitimín C), agus tástáil mhicribhitheolaíoch (comhaireamh iomlán pláta, coliform, giosta, agus múnla). Ní scaoiltear ach táirgí a fhreastalaíonn ar chaighdeáin cháilíochta náisiúnta agus cuideachta araon le díol.

Ní cheadaítear ach táirgí a chloíonn go dian le rialacháin náisiúnta agus lenár dtagarmharcanna cáilíochta inmheánacha le díol. Cinntíonn an próiseas cúramach seo go seachadtar go comhsheasmhach go mbeidh bunchloch torthaí cothaitheach, crisp-uigeach agus seilfeanna ann.

Tá Jiuyuan Bio níos mó ná soláthróir sliocht amháin; Is sinne do pháirtí iontaofa. Le carnadh an tionscail dhomhain agus neart cuimsitheach den scoth, cuirimid táirgí ardcháilíochta agus seirbhísí cuimsitheacha ar fáil duit.

Tá línte táirgthe ardleibhéil agus aicme 100, 000 ag an tsaoráid úrscothach 70, 000 Sqm, agus tá cumas bliantúil os cionn 6, 000 tonna ann chun freastal ar riachtanais éagsúla. Táimid tiomanta do rialú cáilíochta déine, ag cinntiú inrianaitheacht táirge iomlán agus ag coinneáil go leor ndeimhnithe idirnáisiúnta, lena n -áirítear CGMP, AE\/USDA Orgánach, ISO, FSSC 22000, HACCP, Kosher, Halal, agus Clárú FDA.

Le fócas láidir ar T&F agus ar nuálaíocht, le tacaíocht ó chomhoibrithe le príomhinstitiúidí agus lenár n-ionad T&F agus tástála nua, dea-fheistithe (Oibríochtúil Aibreán 2025), déanaimid comhábhair iontaofa ardchaighdeáin a fhorbairt go leanúnach.

Roghnaigh Jiuyuan le haghaidh cáilíochta comhsheasmhach, deimhnithe cuimsitheacha, agus cumas táirgthe láidir. Déanaimis comhpháirtíocht rathúil a thógáil.

Is féidir le pls teagmháil a dhéanamh linn le haghaidh aon riachtanais!

Ríomhphost:elsa.marketing@jiuybiotech.com

Níl Fón Uimh:+86 173 00897248

Comhoibrímid le cuideachtaí éagsúla lóistíochta gairmiúla chun seirbhísí loighistice éifeachtacha agus slán a sholáthar.
Cinntímid seachadadh tráthúil agus iomlán táirgí do chustaiméirí, beag beann ar a suíomh.
Cuirimid roghanna éagsúla lóistíochta ar fáil do chustaiméirí, lena n -áirítear seachadadh sainráite, lasta aeir, agus lasta farraige.

Stóráil:Coinnigh in áit fionnuar, tirim agus glan, cosaint ó thaise agus solas díreach.
Pacáiste mórchóir:25kg\/druma.
Am luaidhe:7 lá tar éis d’ordú.
Seilfré:2 bhliain.
Nóta:Is féidir sonraíochtaí saincheaptha a bhaint amach freisin.

Clibeanna Te: Púdar anann triomaithe-triomaithe, déantúsóirí púdair anann, soláthróirí, monarcha